後藤正好：日米の教育の違い

満１歳になると、そのまま食べられる赤ちゃん用のものだけでなく、もう、家族といっしょに、ふつうのオートミールや、精白していない小麦のシリアルなどもたべていることとおもいます。

好きなら、一日に一回か二回は必ずたべさせるといいでしょう。

小さいこどもは、歯ごたえのあるものか、さもなければ本当に柔かくて、なめらかにノドを通るようなものが好きなのです。

ノリのようにべたべたしたものはよろこぱないようです。

だから、シリアルはなるべくゆるく仕上げることです。

一つのものに飽きたら、ほかの、しばらく食ぺさせなかったものにかえてみます。

ときには、玄米、ホミニー(ひきわりとうもろこし)、精白した小麦のシリアルなどを煮てやるのもいいでしょう。

その他にも、乾燥したシリアルがいろいろあります。

大きな子が食べていると、赤ちゃんも、欲しがるでしょう。

精白していない小麦のシリアルとオートミールにはビタミン、ミネラルの類がたくさんあって、栄養的にはすぐれています。

(それにくらべると、とうもろこしや米はいくらか落ちます)

日本では、おかゆから離乳をはじめている場合、満１歳では、やわらかいごはんが食べられるようになっています。

家族の食事がご飯が主なら、シリアルとしてごはんを考えればいいでしょう。

後藤正好（教育評論家、元中学校教諭）